The Wine People
The Wine People Volunté Bianco
- 2024
- Italien
- Italien
- 750ml
- 11%
- Nr 999033401
79 kr
Volunté är lokal dialekt för ’önskan’, ’vilja’. Namnet speglar vinmakarens passion och strävan efter att skapa ett vin med karaktär, eller symbolisera den starka viljan som krävs för att odla druvor i Siciliens karga och soliga terroir
Översikt
Druvor
70% Pinot Grigio, 30% Chardonnay
Klassificering
Italien
Geografi
Nordöstra Italien
Smaktyp
Modern
Karaktär
Frisk och fruktig med toner av päron, persika och en lätt citrussyra som ger vinet en pigg avslutning.
Passar till
Passar perfekt till skaldjur, grillad fisk eller som aperitif en solig kväll.
Serveringstemperatur
8-10
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Druvorna avstjälkas och pressas mycket varsamt i en pneumatisk press. Innan jäsningen kyls musten ned för att möjliggöra en naturlig sedimentering. Efter omtappning tillsätts utvalda jäststammar för att starta den alkoholhaltiga jäsningen, som sker vid en konstant temperatur på 18 °C i rostfria ståltankar under cirka 10–15 dagar.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Skruvkork
Förpackningstyp
Glasflaska
Skördemetod
Maskinskörd
