Tenuta delle Terre Nere

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Feudo Di Mezzo Premier Cru Il Quadro Delle Ro

  • Italien
  • Sicilien
  • 750ml
  • 14%
  • Nr 9033001

304 kr

Från crun Feudo di Mezzo på Etnas nordliga sluttning från parcellen Il Quadro delle Rose.

Översikt

Druvor

98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio

Klassificering

Etna Rosso

Geografi

Etna

Smaktyp

Modern

Karaktär

Blek rubinröd färg. Doften är elegant och komplex med noter av röda frukter och körsbär. Smaken är harmonisk med en bra syra och uthållighet. Mjuka och silkiga tanniner.

Passar till

Kötträtter och lagrad ost.

Serveringstemperatur

18-20

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Druvorna krossas och macerar med musten under den temperaturkontrollerade jäsningen (28-30°C). Genomgår spontan malolaktisk jäsning.

Lagring: 16-18 månader på Franska ekfat, Barrique (225l) och Tonneaux (500l).
Slutlagras 1 månad på ståltank före buteljering.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Kork

Förpackningstyp

Flaska

Total produktion

5500

Vingård

Feudo di Mezzo

Vingårdarna planterades

40-80 år gamla vinrankor

Jordmån

Vulkanisk jord

Altitud

650 m.ö.h.

Skördemetod

manual