Tenuta delle Terre Nere
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Feudo Di Mezzo Premier Cru Il Quadro Delle Ro
- 2020
- Italien
- Sicilien
- 750ml
- 14%
- Nr 94888
- Nr 9033001
458 kr
Feudo di Mezzo är den största crun inom Etna Rosso-appellationen och därmed är kvalitetsvariationen också stor. Inom denna äger Tenuta della Terre Nere en av de främsta vingårdslägena, den 1,5 hektar stora ”Quadro delle Rose” med mellan 50 till 80-åriga vinrankor. Det är alltid den första vingården man skördar och resulterar i generösa viner med viss stramhet och tydliga tanniner.
Översikt
Druvor
98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio
Klassificering
Etna Rosso
Geografi
Etna
Smaktyp
Modern
Karaktär
Blek rubinröd färg. Doften är elegant och komplex med noter av röda frukter och körsbär. Smaken är harmonisk med en bra syra och uthållighet. Mjuka och silkiga tanniner.
Passar till
Kötträtter och lagrad ost.
Serveringstemperatur
18-20
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Druvorna krossas och macerar med musten under den temperaturkontrollerade jäsningen (28-30°C). Genomgår spontan malolaktisk jäsning.
Lagring: 16-18 månader på Franska ekfat, Barrique (225l) och Tonneaux (500l).
Slutlagras 1 månad på ståltank före buteljering.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Kork
Förpackningstyp
Flaska
Total produktion
5500
Vingård
Feudo di Mezzo
Vingårdarna planterades
40-80 år gamla vinrankor
Jordmån
Vulkanisk jord
Altitud
650 m.ö.h.
Skördemetod
Handskörd
