Tenuta delle Terre Nere
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosato Eko Vegan
- 2022
- Italien
- Sicilien
- 750ml
- 13,5%
- Nr 9001001
269 kr
Från Etnas nordliga sluttningar får vi ett elegant och frisk rosé på de inhemska druvsorten Nerello Mascalese.
Ägaren och grundaren Marc de Grazia producerade sin första rosé 2007 på druvan Nerello Mascalese. En underbart mångsidig druva men det var Inte ett enkelt vin att göra, tvärtom.
För att nå balans mellan syra, frukt och komplexitet balanserar man på en tunn linje. Målet är ett vin som är livligt utan att vara oseriöst; det har komplexitet, men är inte stramt.
Marcs Etna Rosato är ljus och levande, men inte ytlig och det vinner på lagring samtidigt som det kan njutas direkt efter buteljering.
Inte för att det finns någon anledning att lagra vinet men när om det görs så är komplexiteten ganska oväntad och anmärkningsvärd för en rosé.
Översikt
Druvor
100% Nerello mascalese
Klassificering
Etna Italien Sicilien
Geografi
Vingårdar kring byarna Randazzo och Castiglione di Sicilia.
Smaktyp
Modern
Karaktär
Doft och smak av körsbär och mogna jordgubbar, friskt med en fin avslutande stramhet.
Passar till
Diverse fisk och skaldjursrätter, säsongens vårprimörer, caesarsallad eller som aperitif.
Serveringstemperatur
8-10
Odlingsform
Ekologiskt odlat
Produkttyp
Rosévin
Framställning
Försiktig pressning, jäsning vid låg temperatur i ståltank.
Detaljer
Antal per kolli
12
Förslutning
Kork
Förpackningstyp
Glasflaska
Total produktion
33000
Vingårdarna planterades
1961-1996
Jordmån
Vulkanisk jord
Altitud
600-900 möh
Skördemetod
Handskörd
Socker
1g/l
