Ratti
Ratti Barbera D’asti Battaglione (hållbart)
- 2023
- Italien
- Piemonte
- 750ml
- 14%
- Nr 9038040
219 kr
Översikt
Druvor
Barbera
Klassificering
Barbera d'Asti
Geografi
Costigliole d'Asti, i Monferrato zonen.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Koncentrerad, smakrik och körsbärsfruktig med mogna, röda plommon, kryddor och lätt rostade fattoner och inslag av mineraler
Passar till
Smakrika rätter av gris eller nöt såväl som till långbakade kötträtter och grytor.
Serveringstemperatur
14-16
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Druvorna avstjälkas och krossas, fermenteringen sker på 28 °C. Macerationsprocessen sker i cirka 7-10 dagar. Malolaktisk fermentering och lagring i ekfat.
Franska ekfat 225l 12 månader
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Kork
Förpackningstyp
Flaska
Total produktion
60 000 flaskor
Vingård
Villa Pattono
Vingårdarna planterades
20 år gamla vinrankor
Jordmån
Röd lera med inslag av sand
Antal rankor per hektar
5 500
Altitud
300 möh
Skördemetod
Handskörd
Skördeuttag per ranka
1,2 kg/ranka
Syra
6.5g/l
