Ratti
Ratti Barbera D’alba Battaglione (hållbart)
- 2023
- Italien
- Piemonte
- 750ml
- 13,5%
- Nr 9002858
229 kr
Renato Rattis Barbera d’Alba producerades första gången 1971. Sedan dess har vinet alltid tillhört de bästa Barbera-vinerna från Alba.
Anmärkningsvärt är att vingården ligger precis syväst om La Morra där annars Nebbiolodruvan regerar. Platsen ger Rattis Barbera en, för appellationen, ganska rik stil där frukten antar litet sötare toner än vad som generellt förknippas med Barbera d’Alba.
Översikt
Druvor
100% Barbera
Klassificering
Barbera d'Alba
Geografi
Vingården sydväst om La Morra i de södra delarna inom Barolodistriktet.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Medelfyllig, rik och körsbärsfruktig smak med inslag av söta, röda plommon, kryddor och mjuka fat. Lång, fruktig eftersmak med druvtypisk syra och spännande mineralton. Gott!
Passar till
Matcha tillsammans med regionens rustika rätter, eleganta kötträtter eller lagrade ostar.
Serveringstemperatur
14-16°C
Kan lagras
5-8 år
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Manuell skörd i slutet av September. Druvorna krossas, avstjälkas och musten jäser vid 28-30C i ca en vecka. Efter malolaktisk jäsning i ståltank dras viner över till begagnade, franska barriquer där vinet lagras i 4-5 månader innan buteljering.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Naturkork
Total produktion
85.000
Vingårdarna planterades
I början av 1990-talet
Jordmån
Kalkrik grusjord med inslag av lera Kalkrik grusjord med inslag av lera
Antal rankor per hektar
5.500
Altitud
280 m.ö.h.
Skördemetod
Handskörd
Skördeuttag per ranka
1,2 kg/ranka
Socker
2g/l
Syra
5g/l
