Ratti
Ratti Derthona Timorasso (hållbart)
- 2021
- Italien
- Piemonte
- 750ml
- 14%
- Nr 999029301
289 kr
Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC är ett vin som kommer från Rattis lilla vingård i området Derthona, vilket är det gamla namnet på Tortona, beläget i Sarezzano. Vinet är komplext, med en utmärkt sälta och har potential att utvecklas över tid, vilket ger upphov till behagliga och intensiva mineraltoner.
Etiketten togs fram av Renato Ratti för att hedra de piemontesiska regementets försvar av sin region under Napoleontiden. Etiketten föreställer en ”Fante di Tortona” – fotsoldat från Tortona- från 1750, som är platsen där Derthona har sitt ursprung.
Översikt
Druvor
100% Timorasso
Klassificering
Italien Piemonte
Geografi
Sarezzano är en liten kommun som ligger i regionen Piemonte i nordvästra Italien. Geografiskt sett ligger det i provinsen Alessandria, som är en del av den större regionen Piemonte. Sarezzano ligger nära staden Tortona och är en del av vinområdet Colli Tortonesi
Smaktyp
Modern
Karaktär
Halmgul färg med en elegant doft av av citrusfrukter och citron. Fyllig och balanserad smak med en fin avslutande sälta. matchas till förrätter, pastarätter, fisk och ljust kött.
Serveringstemperatur
10-12
Odlingsform
Hållbart Certifierad
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Druvorna skördas för hand i september och avstjälkas samt pressas varsamt. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i ståltankar vid kontrollerad temperatur, där vinet får ligga i över ett år med regelbunden omrörning av jästfällningen (batonnage).
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Naturkork
Förpackningstyp
Glasflaska av typen Albeisa – uppkallad efter staden Alba – är den ikoniska flaskan som skapades av Renato Ratti 1973 för att markera och identifiera det unika i regionen och dess viner.
Total produktion
4000
Skördemetod
Handskörd
Socker
1g/l
Syra
6.9g/l
