Champagne Drappier

Champagne Drappier Brut Nature Zero Dosage

  • Frankrike
  • 750ml
  • 12%
  • Nr 7500901
  • Nr 7500901

499 kr

För de som älskar rena smaker har Drappier skapat en 100 % Pinot Noir med 0 dosage. Vinet innehåller bara de naturliga restsockret från druvorna och har innehåller därför mindre än 2 g per flaska. Det faktum att man använder minimalt med svavel gör att vinet får möjlighet att utvecklas. I doften samsas toner av fräschör med mogen frukt och smaken är ren med finess och fräschör.

 

Översikt

Sortiment

BS

Druvor

100% Pinot Noir

Klassificering

Champagne AOC

Geografi

Drappier håller till i den sömniga byn Urville, som tillhör Aube i södra Champagne.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Frisk doft av röda och gula citrusfrukter. I smaken samsas toner av aprikos och aromatiska örter tillsammans en hint av kryddor.


Passar till

Passar utmärkt som aperitif eller tillsammans med skaldjur, sashimi eller krämig getost.

Serveringstemperatur

7°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Mousserande vin

Framställning

Endast juicen från den första pressningen används. Genom att använda gravitation och inte pumpning undviker man oxidation och en naturlig alkohol fermentering sker i ungefär 2 veckor på låg temperatur. Naturlig malolaktisk fermentering, Ingen filtrering och minimal användning av sulfiter. 100 % av vinet lagras på fat för att bibehålla fräschören. Efter att vinet buteljeras lagras den 2-3 år på flaska. Zero dosage.

Detaljer

Antal per kolli

6

Vingård

Egna odlingar, ej namngivna

Jordmån

Kimmeridgelera

Skördemetod

manual