Champagne Drappier
Champagne Drappier Brut Nature Zero Dosage
- Frankrike
- Champagne
- 750ml
- 12%
- Nr 7500901
- Nr 7500901
499 kr
För de som älskar rena smaker har Drappier skapat en 100 % Pinot Noir med 0 dosage. Vinet innehåller bara de naturliga restsockret från druvorna och har innehåller därför mindre än 2 g per flaska. Det faktum att man använder minimalt med svavel gör att vinet får möjlighet att utvecklas. I doften samsas toner av fräschör med mogen frukt och smaken är ren med finess och fräschör.
Översikt
Sortiment
BS
Druvor
100% Pinot Noir
Klassificering
Champagne
Geografi
Drappier håller till i den sömniga byn Urville, som tillhör Aube i södra Champagne.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Frisk doft av röda och gula citrusfrukter. I smaken samsas toner av aprikos och aromatiska örter tillsammans en hint av kryddor.
Passar till
Passar utmärkt som aperitif eller tillsammans med skaldjur, sashimi eller krämig getost.
Serveringstemperatur
7°C
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Mousserande vin
Framställning
Endast juicen från den första pressningen används. Genom att använda gravitation och inte pumpning undviker man oxidation och en naturlig alkohol fermentering sker i ungefär 2 veckor på låg temperatur. Naturlig malolaktisk fermentering, Ingen filtrering och minimal användning av sulfiter. 100 % av vinet lagras på fat för att bibehålla fräschören. Efter att vinet buteljeras lagras den 2-3 år på flaska. Zero dosage.
Detaljer
Antal per kolli
6
Vingård
Egna odlingar, ej namngivna
Jordmån
Kimmeridgelera
Skördemetod
Handskörd
