Emrich-Schönleber
Emrich-Schönleber Weissburgunder Trocken
- 2023
- Tyskland
- Nahe
- 750ml
- 12,5%
- Nr 999032101
229 kr
Weissburgunder, även kallad Pinot Blanc, är en frisk och balanserad druva med ursprung i Pinot-familjen. I Nahe ger den eleganta viner med toner av stenfrukt, citrus och lätt nötighet. Hos Emrich-Schönleber står Weissburgunder för endast 5 % av arealen, vilket gör den till en liten men noggrant utvald del av produktionen. Druvorna till detta vin kommer från egna vingårdar kring Monzingen, främst från jordar med skiffer och lera. Vinet är klassificerat som VDP.Gutswein och speglar husets stil snarare än en specifik vingård.
Översikt
Druvor
100 % Weissburgunder (Pinot Blanc)
Klassificering
Nahe Tyskland
Geografi
Schönlebers vingårdar ligger i Monzingen i de norra delarna av Nahe.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Doft av gult stenfrukt, mandel, vita blommor och subtila örttoner. Smaken är elegant med inslag av nötter, balanserad syra och en lätt sälta i avslutningen. Vinet upplevs som friskt och har en god struktur.
Passar till
Passar utmärkt som aperitif eller till rätter av fågel och kalvkött. Även ett bra val till tapas och lättare snacks.
Serveringstemperatur
10–12 °C
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Druvorna till Weissburgunder Trocken handskördas från egna vingårdar kring Monzingen, där jordmånen främst består av röd skiffer och lera. Efter en noggrann selektering pressas druvorna försiktigt och musten jäser under kontrollerad temperatur. Jäsningen sker delvis i rostfria ståltankar och delvis i stora, neutrala ekfat, vilket ger vinet både fräschör och struktur. Vinet lagras sedan på sin jästfällning i flera månader, vilket bidrar till den krämiga texturen och ökad komplexitet. Buteljering sker utan klarning eller filtrering med animaliska produkter.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Skruvkork
Förpackningstyp
Glasflaska
Skördemetod
Handskörd
Socker
2.5g/l
Syra
4g/l
