Emrich-Schönleber
Emrich-Schönleber Lenz Riesling Vegan
- 2023
- Tyskland
- Nahe
- 750ml
- 12%
- Nr 9002689
236 kr
Frühlingsplätzchen är en av Nahes bästa vingårdslägen och Emrich-Schönleber äger 6 hektar av den totalt 20 hektar stora vingården. Enligt odlarföreningen VDP är Frühlingsplätzchen klassificerad som Grosses Gewächs, motsvarande Grand Cru i Frankrike. Endast en liten del av vingårdens årliga skörd säljs dock under den beteckningen.
Lenz baseras på Schönlebers 20 år gamla rankor i Frühlingsplätzchen och stilen är Halbtrocken, vilket kan översättas med Nästan Torr – inte Halvtorr som namnet indikerar.
Lenz är faktiskt farligt god…
Översikt
Druvor
100% Riesling
Geografi
Emrich-Schönlebers vingårdar ligger i norra Nahe.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Knappt medelfyllig, ung och finessrik smak med tydlig druvtypicitet och stor vingårdskänsla. Den nästan torra, uppstramade finishen har en inlindad sötma och inslag av limejuice, Granny Smith äpplen och mineral. Lång elegant eftersmak.
Passar till
Skaldjursrätter med litet hetta, t.ex. Chilistekta havskräftor med aïoli och lime.
Serveringstemperatur
8°C
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Skördas för hand i mitten på oktober. Försiktig pressning av druvklasarna följt av jäsning vid låg temperatur i rostfria ståltankar under 4 veckor. Vinet buteljeras tidigt för att bibehålla maximal fräschör.
Detaljer
Antal per kolli
6
Total produktion
10.000 flaskor
Vingård
Frühlingsplätzchen till ca 90%
Vingårdarna planterades
1970-1990
Jordmån
Näringsfattig grusjord med högt skifferlinnehåll
Antal rankor per hektar
4500
Altitud
170-240 m.ö.h.
Skördemetod
Handskörd
Skördeuttag per ranka
1,5 kg/ ranka
Socker
16g/l
Syra
8g/l
