Baigorris vita är inte vilket vitt vin som helst! Enormt koncentrerad, vaniljfluffig frukt med frisk fruktsyra ger ett vin med både opulens och klass.Viuradruvan med dess naturligt höga syra passar den varma Riojaregionen mycket bra och vinerna har ofta en imponerande fräschör med tanke på det geografiska läget.I Baigorris version har man sneglat på de vita vinerna från Bourgogne och vinmakningen är närmast identisk. Förkortad fatlagring i nya fat jämfört med gamla, dammiga fat under flera år ger en helt ny dimension till begreppet Vit Rioja. Att Baigorri är ledande i regionen är de flesta ense om så att det vita vinet är Riojas bästa känns liksom självklart!