”Crémant” från Alsace hänvisar till en typ av mousserande vin som tillverkas i Alsace-regionen i Frankrike. Crémant-viner är kända för sin höga kvalitet och liknar champagne i stilen, men tillverkas enligt den traditionella metoden för mousserande vin, även känd som Méthode Traditionnelle.

Enligt reglerna för Crémant de Alsace måste druvorna skördas för hand och pressas försiktigt för att undvika extraktion av bitterhet från druvskalen. Efter första jäsningen genomgår vinet en andra jäsning på flaskan för att skapa de karaktäristiska bubblorna och ge vinet sin mousserande kvalitet. Vinet lagras sedan på jästfällningen under en tid för att utveckla komplexitet och rika smaker.

Crémant de Alsace är känt för sin friska syra, livliga bubblor och eleganta smaker och är ett utmärkt alternativ till champagne, och de erbjuder en prisvärd och högkvalitativ mousserande vinupplevelse. Passar mycket bra som aperitif eller kan också njutas tillsammans med mat, som skaldjur, fisk, fågel och milda ostar.