Muré
Muré Orchidées Sauvages Gewurtstraminer Eko (skruvkork)
- 2020
- Frankrike
- Alsace
- 750ml
- 12%
- Nr 74919
- Nr 7491901
219 kr
171 kr
Gewurztraminer Signature är familjen Murés instegs-Gewurztraminer och precis som övriga viner i Signatureserien så är ledorden renhet och fräschör.
Vinmakaren Thomas Muré plockar sina druvor medvetet tidigt för att på naturlig väg bibehålla druvans fräschör i det färdiga vinet. I detta stadium har förvisso inte riktigt alla aromer utvecklats fullt ut men han förordar likväl denna lättare stil med bättre balans.
Översikt
Sortiment
BS
Druvor
100% Gewurztraminer
Klassificering
Alsace
Geografi
Familjen Murés vingårdar ligger i Rouffach i den södra delen av regionen.
Smaktyp
Modern
Karaktär
Aromatisk, blommig och yppig doft med inslag av litchi, papaya och vanilj samt en pikant myskliknande parfym. Nästan torr smak med överraskande frisk syra, kryddig mitt och grapefruktläsaknde finish. Kan sparas något år.
Passar till
Gott till kittostar men även till chilistekta skaldjur med citrongräs, limeblad och kokosmjölk.
Serveringstemperatur
8°C
Odlingsform
Biodynamiskt odlat Ekologiskt odlat
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Druvorna plockas för hand i mitten av september. Pneumatisk pressning följt av jäsning i ståltank i vilka vinet lagras tillsammans med jästfällningen fram tills buteljeringen som sker i april året efter skörd.
Detaljer
Antal per kolli
12
Förslutning
Screw cap
Total produktion
6.000
Vingård
Delvis egna odlingar, delvis inköpt frukt
Vingårdarna planterades
1980 och framåt
Antal rankor per hektar
5.000
Altitud
200 m.ö.h.
Skördemetod
Handskörd
Skördeuttag per ranka
2 kg/ranka
Socker
20g/l
Syra
5g/l
