Muré
Muré Pinot Gris Pierres Seches Eko Vegan (skruvkork)
- 2023
- Frankrike
- Alsace
- 750ml
- 13,5%
- Nr 73856
- Nr 7385601
269 kr
224 kr
René Muré Signature Pinot Gris är precis så klassisk som man vill att ett vin från Alsace ska vara. Vinmakaren Thomas Muré gör härligt torra viner som drar fram mineraliteten på bästa sätt.
För firmans Signature-viner använder Thomas unga rankor från de egna odlingarna, ibland kompletterat med långtidskontrakt från goda vänner i byn Rouffach. Vinmakningen är ytterst noggrann och Thomas gör allt för att dra fram den rena druvkaraktären kombinerat med en lagom dos mineralitet. Urgott och väldigt mycket vin för pengarna.
Översikt
Sortiment
BS
Druvor
100% Pinot Gris
Klassificering
Alsace
Geografi
Rouffach ligger 17 km söder om huvudorten Colmar i distriktets södra delar.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Medelfyllig med distinkt druvkaraktär, inslag av mogna persikor, gula äpplen, honung och kalklik mineralitet. Bra skjuts i finishen som är positivt torr och frisk.
Passar till
Detta är ett mycket användbart vin! Varför inte prova till en konfiterad kycklingklubba och litet rostade höstprimörer? Eller till en haltrad, lättrimmad lax mer dijonsenapscrème?
Serveringstemperatur
8-10°C
Odlingsform
Biodynamiskt odlat Ekologiskt odlat
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Manuell skörd i mitten på september. Pneumatisk pressning följt av långsam jäsning med hjälp av naturliga jäststammar i äldre, neutrala ekfat. Vinet lagras i tank tillsammans med jästfällningen under 9 månader innan buteljering.
Detaljer
Antal per kolli
12
Förslutning
Screw cap
Total produktion
12.000
Vingård
Egna odlingar, ej namngivna + kontrakt
Vingårdarna planterades
1973
Jordmån
Kalkrik lera
Antal rankor per hektar
6.000
Altitud
250 m.ö.h
Skördemetod
Handskörd
Skördeuttag per ranka
1,4 kg/ranka
Socker
9g/l
Syra
5g/l
