Muré
Muré Riesling Calcaires Jaunes Eko Vegan (skruvkork)
- 2023
- Frankrike
- Alsace
- 750ml
- 12%
- Nr 9016759
219 kr
René Muré Signature Riesling är precis så klassisk som man vill ett vin från Alsace ska vara. Vinmakaren Thomas Muré gör härligt torra viner som drar fram mineraliteten på bästa sätt.
Översikt
Druvor
100% Riesling
Klassificering
Alsace
Geografi
Rouffach ligger 17 km söder om huvudorten Colmar i distriktets södra delar.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Knappt medelfyllig, stram och positivt torr smak med inslag av persika, blond grapefrukt, lime och örter. Avslutar, torr och friskt med liten mineralton. Kan sparas några år.
Passar till
Klassiskt till Choucroute Garnie men toppen till mycket annan också. Prova till en pocherad, vit fisk med färka örter, skirat smör och kokt potatis.
Serveringstemperatur
8°C
Odlingsform
Biodynamiskt odlat Ekologiskt odlat
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Manuell skörd i slutet av september. Pneumatisk pressning följt av långsam jäsning med hjälp av naturliga jäststammar i neutrala, äldre ekfat. Vinet lagras i tank tillsammans med jästfällningen under 11 månader innan buteljering.
Detaljer
Antal per kolli
12
Förslutning
Screw cap
Total produktion
12.000
Vingård
Flera olika, ej namngivna
Vingårdarna planterades
1977
Jordmån
Varierande
Antal rankor per hektar
6.000
Altitud
250 m.ö.h
Skördemetod
Handskörd
Skördeuttag per ranka
1,4 kg/ranka
Socker
8g/l
Syra
6g/l
