Birgit Eichinger

Birgit Eichinger Chardonnay Gaisberg

  • Österrike
  • 750ml
  • 13%
  • Nr 9002864

199 kr

Runt Strass ligger flera kända vingårdar och familjen Eichinger äger rankor i de flesta, bl.a. i berömda Heiligenstein, Gaisberg, Wechselberg och Stangl.

Vingården Gaisberg ligger i den lilla, vackra staden Strass vilken tillhör Kamptalregionens centralorter. Eichingers rankor drar sina mineraltoner från den krossade skifferjorden vilket adderar komplexitet och intresse till Birgits opulenta vinstil.

Birgits Chardonnay från Gaisberg är tämligen flörtig som ung men tack vare den välgörande fruktsyran utvecklas vinet positivt under flera år. Vi tycker kombinationen av rik Chardonnayfruktighet och avsaknaden av ek är det coola med vinet som dels är grymt gott att dricka men som även passar mängder av maträtter.

Översikt

Druvor

100% Chardonnay

Klassificering

Kamptal Reserve DAC

Geografi

Kamptal ligger i Niederösterreichs östra delar vilka tillhör regionens varmare.

Smaktyp

Modern

Karaktär

Medelfyllig och intensivt fruktig smak med drag av mogna Williams päron och en hint av citrusskal. Livgivande syra, kalkaktig mineralton och fin längd. Gott nu och många år framöver.

Passar till

Användbar till mycket, prova till lättrökt fisk eller ännu bättre, till det asiatiska köket.

Serveringstemperatur

10-12°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Vitt vin

Framställning

Manuell skörd i oktober. Försiktig pneumatisk pressning följt av jäsning i rostfria ståltankar. Tidig buteljering för maximal fräschör.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Naturkork

Total produktion

6.000

Vingård

Gaisberg

Vingårdarna planterades

1992

Jordmån

Mager skifferjord

Antal rankor per hektar

5.000

Altitud

250 m.ö.h

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

1,5 kg/ranka

Socker

3g/l

Syra

6g/l

Årgång 2015
Falstaff Weinguide 2016/17 90 points Chardonnay Gaisberg 2015
Vinaria Weinguide 2016/17 3 Stars Chardonnay Gaisberg – 2015

Årgång 2014
Gault Millau 2016 15,5 Chardonnay Gaisberg 2014

Årgång 2011
International Wine Challenge London: Silvermedal Chardonnay Gaisberg 2011