Birgit Eichinger
Birgit Eichinger Riesling Ried Zöbinger Gaisberg Erste Lage Vegan (hållbart)
- 2021
- Österrike
- Kamptal
- 750ml
- 13%
- Nr 52880
- Nr 5288001
399 kr
329 kr
Gaisberg är en av de högst ansedda vingårdarna i Kamptal och har därför klassats som Erste Lage. Med optimal exponering får druvorna hög mognad och den mineralrika jordmånen bidrar med tydlig mineralkaraktär.
Översikt
Druvor
Riesling
Klassificering
Kamptal
Geografi
Zöbinger Gaisberg
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Torr och friskt med toner av ett hav av citrusfrukter och mineraler. Slank och elegant till en början men med tiden utvecklas frukten och kompletteras av toner som marsipan och persikor.
Passar till
Utmärkt till Moules Frittes med frukter i som förstärker syran alternativt en Boillabaisse med en kryddig rouille.
Serveringstemperatur
12-14
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Årets skörd av fantastisk enligt Birgit!
Druvorna krossas och macererar med skalen i 15 timmar före pressning och clarering i 20 timmar. Musten jäser och slutlagras på rostfria ståltankar.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Naturkork
Förpackningstyp
Glasflaska
Vingård
Zöbinger Gaisberg
Skördemetod
Handskörd
Socker
5.5g/l
Syra
6.8g/l
