Birgit Eichinger

Birgit Eichinger Ried Strasser Wechselberg Gruner Veltliner Vegan

  • Österrike
  • Kamptal
  • 750ml
  • 12,5%
  • Nr 999005601

190 kr

Det mäktiga Wechselberg tonar upp sig på den östra sidan av Strassertal, vänd mot söder vars väderbitna jordar har sitt ursprung bland annat skiffer. Höjden resulterar i svala nätter och varma dagar vilket skapar en perfekt balans mellan syra och sötma.

Översikt

Druvor

Gruner Veltliner

Klassificering

Kamptal Österrike

Geografi

Kamptal i Niederösterreich



Smaktyp

Modern

Karaktär

Intensiv halmgul färg, doft av sparris, mint, vitpeppar, moget päron, medelfyllig smak av som fyller gommen med mineraler, mogna äpplen, en rökig härlig underton, väl uppbyggd av perfekt balanserad mellan syra och frukt.

Passar till

Passar väldigt bra med det kryddiga asiatiska köket eller till vita fiskar med lite frukt eller hetta i.

Produkttyp

Vitt vin

Framställning

Efter manuell skörd väljs druvorna ut noggrant och pressas sedan omgående utan maceration. Jästning sker i rostfria tankar.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Skruvkork

Förpackningstyp

Glasflaska

Vingård

Ried Strasser Wechselberg

Jordmån

Skiffer

Altitud

367 möh

Skördemetod

manual

Socker

1.8g/l

Syra

5.7g/l