

Birgit Eichinger
Birgit Eichinger Gruner Veltliner Ried Wechselberg Vegan (hållbart)
- 2023
- Österrike
- Kamptal
- 750ml
- 12,5%
- Nr 52882
- Nr 5288201
269 kr
229 kr
Nyhet från en av Kamptals mest hyllade producenter!
Roter Veltliner är en lokal druvsort i Österrike och odlas mest i Wagram men förekommer även i Kamptal där Birgit Eichingers vingårdar är belägna. Då vingårdarna med Roter Veltliner ofta har omplanterats med den mer kända druvan (dock ingen släkting) Grüner Veltliner har Roter Veltliner fallit i skuggan av nyss nämnda. Vinerna karaktäriseras av sina aromatiska toner och kräver varsam vingårdshantering för att få optimal karaktär.
Vingården Stangl har sydlig exponering och jordmånen är mineraltät med lössdominans.
Översikt
Druvor
Roter Veltliner
Klassificering
Kamptal
Geografi
kamptal i Niederösterreich
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Torrt och friskt med koncentrerad medelfyllig kropp med bred smakprofil som går åt äpplen, päron, mango och örter.
Passar till
Ostron och lättare fisk och skaldjursrätter alternativt friska veganska/vegariska rätter,
Serveringstemperatur
12-14
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Druvorna skördas för hand och krossas.
Musten macererar med skalen i 10 timmar för att utvinna aromer och struktur, vinet jäser under låg temperatur i 20 dager och slutlagras på rostfria ståltankar.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Skruvkapsyl
Förpackningstyp
Glasflaska
Vingård
Strasser Stangl
Jordmån
Löss
Skördemetod
Handskörd
Socker
3.7g/l
Syra
6.4g/l