Birgit Eichinger

Birgit Eichinger Roter Veltiner Ried Strasser Stangl Vegan

  • Österrike
  • Kamptal
  • 750ml
  • 13%
  • Nr 999011401

199 kr

Nyhet från en av Kamptals mest hyllade producenter!

Roter Veltliner är en lokal druvsort i Österrike och odlas mest i Wagram men förekommer även i Kamptal där Birgit Eichingers vingårdar är belägna. Då vingårdarna med Roter Veltliner ofta har omplanterats med den mer kända druvan (dock ingen släkting) Grüner Veltliner har Roter Veltliner fallit i skuggan av nyss nämnda. Vinerna karaktäriseras av sina aromatiska toner och kräver varsam vingårdshantering för att få optimal karaktär.

Vingården Stangl har sydlig exponering och jordmånen är mineraltät med lössdominans.

 

Översikt

Druvor

Roter Veltliner

Klassificering

Kamptal

Geografi

kamptal i Niederösterreich

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Torrt och friskt med koncentrerad medelfyllig kropp med bred smakprofil som går åt äpplen, päron, mango och örter.

Passar till

Ostron och lättare fisk och skaldjursrätter alternativt friska veganska/vegariska rätter,

Serveringstemperatur

12-14

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Vitt vin

Framställning

Druvorna skördas för hand och krossas.
Musten macererar med skalen i 10 timmar för att utvinna aromer och struktur, vinet jäser under låg temperatur i 20 dager och slutlagras på rostfria ståltankar.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Skruvkapsyl

Förpackningstyp

Glasflaska

Vingård

Strasser Stangl

Jordmån

Löss

Skördemetod

manual

Socker

3.7g/l

Syra

6.4g/l