Markowitsch
Markowitsch Göttlesbrunn Weiss Chardonnay Eko Vegan
- 2023
- Österrike
- Niederösterreich
- Nr 999037101
259 kr
Göttlesbrunn Weiss är en vit Ortswein från byn Göttlesbrunn i hjärtat av Carnuntum. Vinet är en klassisk Carnuntum-cuvée där främst Chardonnay och Weißburgunder (Pinot Blanc) samspelar för att skapa ett vin med både djup och energi. Resultatet är ett vin som kombinerar generös frukt med friskhet, mineralitet och en tydlig känsla av ursprung.
Översikt
Druvor
100% Chardonnay
Klassificering
Carnuntum Niederösterreich Österrike
Geografi
Carnuntum ligger öster om Wien och präglas av ett varmt pannoniskt klimat med stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Kombinationen av värme, svalkande vindar och varierande jordmåner skapar optimala förutsättningar för både röda och vita viner med tydlig karaktär. Regionen är kanske mest känd för sina röda viner, men de vita vinerna från Markowitsch har under de senaste åren fått allt större uppmärksamhet för sin balans mellan fräschör, mineralitet och generös frukt.
Karaktär
Doften bjuder på vita blommor, färska örter, mogna äpplen, päron och citrus med subtil kryddighet. Smaken är elegant och linjär med fin textur, livlig syra och ett långt mineraldrivet avslut. Ett vin där det varma pannoniska klimatet möter sval precision och burgundisk elegans.
Passar till
Passar utmärkt till grillad fisk, skaldjur, kyckling, kalv, krämiga pastarätter, svamprätter och lagrade hårdostar. Ett mycket gastronomiskt vin där friskhet och textur gör det lika användbart till mat som på egen hand.
Serveringstemperatur
8-10
Produkttyp
Vitt vin
Övrigt
Göttlesbrunn Weiss visar den vita sidan av Carnuntum – där Chardonnay och Pinot Blanc möter kalkrika jordar, pannonisk värme och familjen Markowitschs filosofi om elegans, ursprung och minimal intervention
Framställning
Druvorna handskördas selektivt från vingårdar runt Göttlesbrunn. Vinifieringen sker med stor varsamhet där delar av vinet jäser och lagras i rostfria ståltankar för att bevara friskhet och aromatik, medan delar lagras i stora neutrala ekfat för att ge struktur och komplexitet utan att dominera frukten. Filosofin bygger på minimal intervention och att låta terroiren stå i centrum.
Detaljer
Antal per kolli
12
Förslutning
Diam-kork
Förpackningstyp
Glasflaska
Jordmån
Vingårdarna kring Göttlesbrunn präglas av kalkrika grus- och lerjordar med inslag av löss. Kombinationen ger både dränering, mineralitet och struktur samtidigt som jordarna lagrar värme under de varma sommarmånaderna.
Altitud
Cirka 140–250 meter över havet. De relativt lågt belägna vingårdarna påverkas av det varma pannoniska klimatet samtidigt som svalare nattliga temperaturer hjälper till att bevara syra, fräschör och aromatisk precision.
Skördemetod
Handskörd
Socker
1.9g/l
Syra
5.7g/l
