Freemark Abbey
Freemark Abbey Bosche Napa Valley Cabernet Sauvignon 16/17
- 2016
- USA
- Kalifornien
- 750ml
- 14,5%
- Nr 999018101
1 899 kr
Freemark Abbey Bosché Napa Valley Cabernet Sauvignon är ett av Napa Valleys första vingårdsbetecknade viner och tillika ett av Napa Valleys mest eftertraktade viner.
Bosché Vineyard beläget i distriktet Rutherford är en 22 hektar stor vingård belägen väster om ”Highway. 29” som ägs uteslutande av Freemark Abbey och är därmed en ”monopole”. Namnet kommer från San Franciscos advokat John Bosché som planterade vingården i mitten av 1960-talet. Den berömda Rutherford-kullen består av djupa grusiga jordar med bra dränering och dessutom av en bäck som korsar vingården Bosché och ger naturlig tillförsel av vatten och näring. Perfekta förutsättningar för en druva som Cabernet Sauvignon helt enkelt.
Freemark Abbey var det enda vineri som hade med två viner i den legendariska provningen i Paris 1976 där chardonnay- och cabernetviner från Kalifornien ställdes blint mot de främsta vinerna från Bourgogne och Bordeaux. Freemark Abbey Bosché Napa Valley Cabernet Sauvignon av årgång 1969 var tillsammans Freemark Abbey Napa Valley Chardonnay 1972 med i provningen där totalt 20 viner deltog. Det var då den första årgången av Bosché som sedan utgör firmans prestigevin. Parisprovningen resulterade i att de amerikanska vinerna vann både vit- och rödvinskategorin och därmed katapultade Kalifornien in på världsscenen för viner.
Vid återuppförandet av ”Parisprovningen” 2017 i Tokyo tog 1969 Freemark Abbey Bosché Napa Valley Cabernet Sauvignon första plats, vilket vittnar om kvaliteten och livslängden på Freemark Abbeys viner.
Översikt
Druvor
89.8% Cabernet Sauvignon 10.2% Merlot
Klassificering
Kalifornien Napa Valley USA
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Elegant stor doft och smak av björnbär, viol, vanilj och kakao. Balanserad syra och integrerade tanniner ger en lång, komplex och mineral finish.
Passar till
Eleganta klassiska kötträtter med örtiga inslag som tex filet Mignon med schalottenlök och timjansås.
Serveringstemperatur
16
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Jäsning sker i rostfria ståltankar i 75°- 86° under en period av 10 - 28 dagar med ständig skalkontakt.
Lagring sker därefter i 220 liters franska ekfat i 27 månader varav 67% är nya.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Kork
Förpackningstyp
Glasflaska
Skördemetod
Maskinskörd
Socker
2.6g/l
Syra
6.6g/l