Freemark Abbey
Freemark Abbey Sycamore Napa Valley Cabernet Sauvignon
- 2016
- USA
- Kalifornien
- 750ml
- 14,5%
- Nr 999018201
1 440 kr
Sycamore Vineyard i Rutherford är en 24 hektar stor vingård som ligger cirka 1,2 mil söder om Bosché, mitt emot Mayacamas Range.
Sycamore Vineyard med sin rika lerjod, producerar små druvor med intensivt färg och smak. Färgen är mycket mörk tidigt i jäsningen, med smaker av svarta vinbär vilket resulterar i komplexa välbalanserade och storartade viner.
Översikt
Druvor
88.5% Cabernet Sauvignon, 2.2% Petit Verdot
Klassificering
Kalifornien Napa Valley USA
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Kraftfullt, elegant med doft och smak av mörk frukt, körsbärssylt, rostat bröd, kakao, tobak och kryddor och välintegrerad ek.
Passar till
Kombinera gärna med tex ribeye och ryggbiff, portobellosvamp och lagrade ostar.
Serveringstemperatur
16
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Jäsning sker i rostfria ståltankar i 75°- 86° under en period av 10 - 28 dagar med ständig skalkontakt.
Lagring sker därefter i 220 liters franska ekfat i 27 månader varav 66% är nya.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Kork
Förpackningstyp
Glasflaska
Vingård
Sycamore
Jordmån
Fylliga lerjordar som bildats av alluvialavlagringar från sluttningar.
Skördemetod
machine
Socker
2.8g/l
Syra
6.7g/l
