Freemark Abbey
Freemark Abbey Napa Valley Cabernet Sauvignon
- 2018
- USA
- Kalifornien
- 750ml
- 14,5%
- Nr 9033545
799 kr
Flera legendariska vinmakare har under årens lopp påverkat och satt sin prägel på den unika vinstil som Freemark Abbey representerar. Vinerna bygger mer på subtila smaker och en lagringstålig struktur, snarare än den opulenta sötfruktighet som flertalet modernare producenter föredrar.
I det föränderliga och trendkänsliga Napa Valley har hela tiden i stället Freemark Abbeys Cabernet Sauvignon viner litat på det klassiska vinmakningsrecept som satte Napa Valley på världskartan redan på 70-talet. För Freemark Abbey innebär detta en garanti då kunden alltid köper ett vin som naturligtvis är gott redan i unga år, men som också kan känna trygghet i ett lång och givande källarliv.
Översikt
Druvor
85,3% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 3,4% Petit Verdot, 1,1% Malbec, 0,2% Cabernet Franc
Klassificering
Kalifornien Napa Valley
Geografi
Kalifornien
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Medelfyllig, stram, ungdomlig, örtig och klassiskt strukturerad smak med regionstypiska inslag av cassis, mörka körsbär, mineral och en knuff chokladfudge från de rostade ekfaten. Lång, utvecklingsbar eftersmak med pulserande frukt och skönt "dammighet".
Passar till
Fram nåt klassiskt på tallriken! Kanske en träkolsgrillad oxfilé med vitlökssmör?
Serveringstemperatur
16-18 ºC
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Manuell mellan 28 september till 27 oktober. Jäsning i ståltank med varierande macerationstider beroende på druvsort (10-28 dagar). Efter pressning lagras vinet i 40% nya, franska Barriquer under 22 månader.
Detaljer
Antal per kolli
6
Total produktion
150.000
Vingård
Huvudsakligen Bosché, Potelle, Veeder Peak, Stage Coach, Round Pond
Vingårdarna planterades
1975-2005
Jordmån
Grus, vulkanisk sand
Antal rankor per hektar
6.000
Skördemetod
Maskinskörd
Skördeuttag per ranka
1,2 kg/ranka
Socker
3g/l
Syra
6g/l
