Ted Edwards klassiska Chardonnayskapelse påminner på ett underbart vis om de traditionella vita viner som med dunder och brak dominerade The Paris Tasting 1976. Teamet på Freemark Abbey ändrar inte gärna på ett vinnande koncept, även om mindre justeringar och uppdateringar ständigt sker.

Chardonnayvinet kommer från flera olika vingårdar med varierande jordmåner, mikroklimat och därmed fruktprofil. Av dessa ingående komponenter skapas sedan ett vin som har rik frukt, frisk syra och en försiktig ekprofil. Freemark Abbeys version andas Napa Valley mer än någonting annat.

Tveklöst är detta ett vin som är väldigt gott i sin ungdom, men här finns faktiskt en klassisk struktur som lovar att utveckla vinet uppåt 10 år.