Jean Collet
Jean Collet Petit Chablis Collet Eko (hållbart)
- 2023
- Frankrike
- Bourgogne
- 750ml
- 12,5%
- Nr 9034659
236 kr
Collets Petit Chablis kommer från en 1,65 hektar liten vingård belägen i närheten av byn Villy, som ligger i distriktets norra delar.
Översikt
Druvor
100% Chardonnay
Klassificering
Chablis
Geografi
Chablis ligger ca 1,5 timmes bilkörning nordöst om Cote d'Or.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Lätt, frisk, syrlig och fruktig smak med dominerande inslag av Granny Smith äpple, solmogna citroner och en lätt kryddig mineralton. Torr och fräsch finish.
Passar till
Apéritif eller till en näve färska räkor.
Serveringstemperatur
8°C
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Pneumatisk pressning följt av jäsning i ståltank, endast med hjälp av naturliga jäststammar. Vinet lagras i tank 10 månader innan buteljering.
Detaljer
Antal per kolli
12
Total produktion
10.000
Vingård
Ej namngiven
Vingårdarna planterades
1989
Jordmån
Portlandien
Antal rankor per hektar
5.700
Altitud
200 m.ö.h
Skördemetod
Maskinskörd
Skördeuttag per ranka
2 kg per ranka
Socker
1g/l
Syra
4g/l
