Algueria

Algueria Algueira Serradelo Brancellao

  • 2016
  • Spanien
  • Ribeira Sacra
  • 750ml
  • 13,5%
  • Nr 999019101

325 kr

Namnet ”Serradelo” är det lokala namnet på namnet på druvan Brancellao som vinet är gjort på.

 

Översikt

Druvor

100% Brancellao

Klassificering

Galicien Ribeira Sacra Spanien

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Rökig och mineralig doft av skiffer, röda bär, balsamico och örter. Elegant och medelfyllig mineralig smak av röda bär och örter.

Passar till

Fågel, kalv, kanin, hare och likande eleganta kötträtter.

Serveringstemperatur

18

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Druvorna skördas för hand i vingården Abeleda, i fjärde veckan i september. Klasarna avstjälkas och fottrampas på plats i 5000 liters öppna fat (8-15 år begagnade) . Jäsning med naturlig jäst sker sedan i 500 liters fat och därefter 15 månaders lagring i små ekfat (barriques) av märket Demtos (225 L). Ingen klarning eller filtrering för att bibehålla så mycket aromer/smaker som möjligt. Vinet slutlagras i flaskan i 24 månader innan försäljning.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Kork

Förpackningstyp

Glasflaska

Total produktion

5000

Vingård

Abeleda

Vingårdarna planterades

1998

Jordmån

Kvarts, gnejs, granit

Antal rankor per hektar

3000

Altitud

400 - 500m

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

1,5 kg

Socker

1.7g/l

Syra

5.6g/l