Algueria

Algueria Algueira Carravel Mencia

  • 2017
  • Spanien
  • Ribeira Sacra
  • 750ml
  • 14%
  • Nr 999019201

267 kr

Carravel är namnet på vingården, en så kallad ”single vinyard”.

Översikt

Druvor

Mencía 100%

Klassificering

Galicien Ribeira Sacra Spanien

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Fräsch och elegant smak av hallon och vinbär, lång och fin avslutande eftersmak av mineraler rostade toner, kryddor, röda bär.

Passar till

Diverse smakrikare kötträtter som tex boeuf bourguignon eller vilt.

Serveringstemperatur

18

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Druvorna skördas för hand i vingården Carballocobo, andra veckan i september. Klasarna avstjälkas och delvis fottrampas.. 50% av vinet jäser med naturlig jäst i 7500 liter stora tankar av rostfritt stål. resterande 50% jäser i 5000 liters öppna fat följt av 15 månaders lagring på små ekfat (barriques) av märket Demtos (225 L) och foudre,(2000L), ingen klarning eller filtrering för att bibehålla så mycket aromer/smaker som möjligt. Vinet slutlagras 12 månader innan försäljning.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Kork

Förpackningstyp

Glasflaska

Total produktion

12000

Vingård

Carballocobo

Vingårdarna planterades

1980

Jordmån

Skiffer

Antal rankor per hektar

3500

Altitud

200 - 600m.

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

1,5 kg

Socker

2g/l

Syra

6.28g/l