Gaston Chiquet

Gaston Chiquet Millesime Or Premier Cru

  • Frankrike
  • 750ml
  • 12,5%
  • Nr 9002776

429 kr

Chiquet husstil präglas alltid av stram elegans och mineralitet. Vi lovar en finstämd champagneupplevelse som tack vare sen degorgering är rejält vital men som tack vare de läckert Briochosande aromerna också innehåller mängder av komplexitet.

Översikt

Druvor

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Klassificering

Champagne AOC

Geografi

Vingårdarna ligger i den östra delen av Vallée de la Marne.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Komplex doft och dito smak där stenfrukt, blond grapefrukt, höstäpplen, brioche och vita blommor dominerar. Frisk, stram och torr smak med god koncentration och avslutande mineraldriven, syrarik finish. Kan sparas flera år.

Passar till

Lyxig apéritif eller till milda fiskrätter, t.ex. Ångad gös med gräddig löjromssås.

Serveringstemperatur

8-10°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Mousserande vin

Framställning

Manuell skörd i september. Helklaspressning i en klassisk vertikal Coquard-press. Jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar följt av lagring under vintern. Buteljering och andrajäsning skedde våren 2005 och vinet Degorgerades våren 2011 efter 6 års mognadslagring.

Detaljer

Antal per kolli

6

Total produktion

6.000

Vingård

Egna odlingar, ej namngivna. Pinot Noir från Hautvillers, Chardonnay från Dizy och Aÿ.

Vingårdarna planterades

1975 och framåt

Jordmån

Krita

Antal rankor per hektar

8.300-10.000

Altitud

100 m.ö.h

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

1,5 kg/ ranka

Socker

8g/l

Syra

5g/l

Årgång 2002
91/100 p. ”Complex aromas of dried pear, blood orange, iodine and white flowers. Densely packed, spicy and complex, showing very good energy to its citrus, mineral and floral flavors..” IWC, Josh Raynolds