Gaston Chiquet
Gaston Chiquet Special Club Champagne (hållbart)
- 2015
- Frankrike
- Champagne
- 750ml
- 12,5%
- Nr 9013445
699 kr
Sedan 1971 har vinodlare med vingårdar i de främsta vingårdarna gått ihop och skapat ”Club Trésors de Champagne” med målet att upprätthålla autensitet, orginalitet och kunskapen om de främsta champagnerna.
Druvorna måste komma från egna vingårdar i de främsta byarna. Regelverket måste följas minutiöst och varje producent tillverkar en cuvée men bara en exklusivt utvald skara får lanseras som”Special Club” efter noggranna provningar.
Översikt
Druvor
70% Chardonnay 30% Pinot Noir
Klassificering
Champagne
Geografi
Champagne
Vingårdar tillhörande byarna Hautvillers, Dizy och Mareuil-sur-Aÿ.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Fin mousse med fräsch fruktkaraktär med florala inslag och överflöd av mineraler.
Nötiga toner som går åt hasselnöt och en lång eftersmak.
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Mousserande vin
Framställning
Druvorna skördas för hand och varje vingårdsläge vinifieras för sig.
Druvorna krossas och musten får dra i 15-20 timmar. Jäsning sker på temperaturkontrollerade rostfria ståltankar och buteljeras ca 4-7 månader efter skörd.
Jäsningen fortsätter traditionellt på flaska och lagras på jästfällningen i sju år.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förpackningstyp
Special Club butelj
Vingård
Vingårdar tillhörande Hautvillers, Dizy och Mareuil-sur-Aÿ.
Vingårdarna planterades
27 år gamla vinstockar
Jordmån
Kalkrik lerjord
Antal rankor per hektar
9000
Skördemetod
Handskörd
Socker
8g/l
