J.J Adeneuer
J.J Adeneuer J.j Adeneuer No 1 Spätburgunder Vegan
- 2018
- Tyskland
- Ahr
- Nr 999025201
410 kr
Pinot Noir J.J. Adeneuer N°1 är en samlingscuvée från olika VDP.GROSSE LAGEN® i södra delen av Ahr-dalen. Vinet innehåller enskilda vingårdslägen som Landskrone, Burggarten och Schieferlay. Jordmånen här är mycket näringsfattig och består av vulkaniskt berg, skiffer och sand. Detta vin mognar i 20 månader i franska barriques. Eftersom producenten strävar efter eleganta, men samtidigt slanka Pinot Noir-viner, använder de enbart med 2-3 år gamla fat för att undvika en starkt uttalad träton. Enligt deras filosofi bör fokus ligga på vinet och inte på det trä i vilket det åldras.
Översikt
Druvor
Spätburgunder (Pinot Noir)
Klassificering
Ahr Tyskland
Geografi
Ahr-dalen, belägen i norra delen av delstaten Rheinland-Pfalz, är en av de mindre vinregionerna i landet, endast 560 ha, men den är känd för sin högkvalitativa röda vinproduktion, särskilt av Spätburgunder (Pinot Noir).
Karaktär
Imponerande doft av blommor, röda bär och frukter med en tydlig och kraftfull struktur.
Passar till
Klockren matchning med tex Boeuf Bourgignon och Coq au vin samt liknande rätter.
Serveringstemperatur
16
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Druvorna skördades för hand i första veckan i september. 10-14 dagars skalmaceration och därefter lagrat i franska (Francois Frères) begagnade 228-liters-fat i 20 månader.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Kork
Förpackningstyp
Glasflaska
Total produktion
3000
Vingård
Kapellenberg, Landskrone, Burggarten
Vingårdarna planterades
1982-1989
Jordmån
Vulkanisk sten
Altitud
100-130
Skördemetod
Handskörd
Socker
0.8g/l
Syra
5.3g/l
