Huber
Huber Riesling Eiswein (375 Ml) Vegan (hållbart)
- 2016
- Österrike
- Traisental
- 370ml
- 10%
- Nr 9025036
489 kr
Traisental, som är svalare är de andra appellationerna i Niederösterreich, gynnades 2008 av en fantastisk höst som gav fin druvmognad och friska syror.
Huber Riesling Eiswein är ett fenomenalt exempel på denna unika vinstil. Här finns en magnifik sötma som bara kan åstadkommas när druvorna pressas i fruset tillstånd men här finns också en imponerande druvmognad samt den för balansen så nödvändiga fruktsyran.
Översikt
Druvor
100% Riesling
Klassificering
Traisental
Geografi
Traisental tillhör Niederösterreich. Vingårdarna ligger ca 1 timmes bilfärd väster om Wien.
Smaktyp
Modern
Karaktär
Ung, häftigt koncentrerad smak med druvtypiska aromer av tropisk frukt, Crème brulée och en gnutta petroleum. Fyllig, storartad Eiswein med en touch botrytis vars kryddighet adderar komplexitet till vinets fina fetma och distinkta syra.
Passar till
Fruktdesserter eller milda mögelostar.
Serveringstemperatur
12°C
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Sött vin
Övrigt
I syfte att värna om miljön praktiseras ”lutte raisonnée, vilket innebär att man i möjligaste mån undviker kemikalier och bekämpningsmedel.
Framställning
Skörden sker för hand i december. Druvorna pressas i fruset tillstånd i firmans pneumatiska pressar vilket tar mer än 10 timmar. Musten jäser och lagras i rostfria, temperaturkontrollerade ståltankar. Blockerad malolaktisk jäsning bibehåller vinets naturliga fräschör.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Skruvkapsyl
Förpackningstyp
Glasflaska
Total produktion
1.500
Vingård
Berg
Jordmån
Konglomerat
Antal rankor per hektar
3.500 i genomsnitt
Altitud
300-400 m.ö.h
Skördemetod
Handskörd
Skördeuttag per ranka
300 gram per ranka
Socker
145g/l
Syra
8g/l
