Huber
Huber Gruner Veltliner Alte Setzen Erste Lage Eko (hållbart)
- 2023
- Österrike
- Traisental
- 750ml
- 13%
- Nr 2967
- Nr 296701
299 kr
239 kr
Huber är en av Österrikes bästa och mest spännande egendomar och vinmakaren utmärktes till ”Winegrower of the Year” 2015 av Falstaff Magazine. Markus Hubers Grüner Veltliner Alte Setzen Erste Lage fångar just dessa egenskaper och är ett kvalitetsvin som är komplext och intensivt fruktig med druvtypiska drag och tydliga inslag av päron, vitpeppar och citrusskal med lång eftersmak och härliga mineraltoner. Tre fjärdedelar av Hubers egendomar består av Grüner Veltliner som trivs ypperligt på regionens löss- och konglomeratjordar. Familjen Huber jobbar hårt i vingården och Markus Huber genomför årligen en tuff Green Harvest för att kunna skörda optimalt mogna druvor. Han praktiserar kallmaceration för samtliga viner innan den försiktiga, pneumatiska pressningen och jäsningen tar vid.
Översikt
Druvor
100 % Grüner Veltliner
Klassificering
Traisental Reserve
Geografi
Traisental tillhör Niederösterreich. Vingårdarna ligger ca 1 timmes bilfärd väster om Wien.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Fruktig, nyanserad, något kryddig doft med inslag av päron, vitpeppar, mandarin, honung och persika.
Passar till
Passar till fisk eller rätter av vitt kött, särskilt till det kryddiga asiatiska köket.
Serveringstemperatur
10°C
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Druvorna krossades och vilade i tolv timmar innan druvorna pressades. Därefter jäsningen på ståltankar. Efter avslutad jäsning vilade hälften vinet på stora träliggare av acacia och resterande hälft av vinet på ståltankar i åtta månader.
Detaljer
Antal per kolli
6
Vingård
Alte Setzen
Vingårdarna planterades
1954
Jordmån
Konglomerat
Skördemetod
Maskinskörd
Socker
3g/l
Syra
6g/l