Huber
Huber Gruner Veltliner Terrassen Eko Vegan (hållbart)
- 2022
- Österrike
- Traisental
- 750ml
- 12%
- Nr 78654
- Nr 7865401
219 kr
162 kr
Markus Huber är en superbegåvad vinmakare med en personlig stil. Detta märks inte minst i hans Grüner Veltliner DAC som trots den humana prisklassen innehåller massvis med druv- och ursprungskaraktär.
Grüner Veltliner är en mycket intressant druva som kombinerar orientalisk kryddighet och rik frukt med tydliga mineraltoner och bra lagringspotential.
Traisentalregionen är spännande av två anledningar; dels ger närheten till alperna stora dygnstemperaturvariationer och dels har man konglomeratjordar som adderar komplexitet. Markus GV-version tar till vara båda dessa parametrar med ett lysande slutresultat.
Denna Grüner Veltliner är ett användbart och charmigt vin som dessutom ger en fingervisning om druvans stora potential. Mycket gott!
Översikt
Sortiment
BS
Druvor
100% Grüner Veltliner
Klassificering
Traisental
Geografi
Traisental tillhör Niederösterreich. Vingårdarna ligger ca 1 timmes bilfärd väster om Wien.
Smaktyp
Modern
Karaktär
Koncentrerat fruktig, smakrik och ungdomligt elegant GV med inslag av mogna gröna äpplen, tropisk frukt och druvtypisk liten kanelkryddighet uppbackad av en frisk, läskande syra med drag av lime/grapefrukt. Kan sparas några år.
Passar till
Diverse fisk- och skaldjursrätter, t.ex. Pocherad gös med sparris, jordärtskockspuré och krämig vitvinssås
Serveringstemperatur
8-10°C
Odlingsform
Alla odlingsformer Ekologiskt odlat
Produkttyp
Vitt vin
Övrigt
I syfte att värna om miljön praktiseras ”lutte raisonnée, vilket innebär att man i möjligaste mån undviker kemikalier och bekämpningsmedel.
Framställning
Musten kallmacererar 4-6 timmar innan jäsning i rostfria, temperaturkontrollerade ståltankar vid max 18°C. Delvis blockerad malolaktisk jäsning. Vinet är klarat och filtrerat före buteljering.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Screw cap
Total produktion
60.000
Vingård
Druvorna kommer huvudsakligen från högt placerade vingårdar
Vingårdarna planterades
I början av 80-talet
Jordmån
Lössjord, Mineralrik stenrik jord och Konglomerat
Antal rankor per hektar
3.500-4.000
Altitud
350 m.ö.h
Skördemetod
Handskörd
Skördeuttag per ranka
1,2 kg/ranka
Socker
4g/l
Syra
7g/l
