Begude
Begude Orange Gewurstraminer Wine Sipiona Begude Vegan
- 2021
- Frankrike
- Languedoc
- 750ml
- 13,5%
- Nr 999020901
229 kr
Orangevin görs på gröna druvor men påminner om tekniken för hur man tillverkar rött vin. Det är när druvorna får ligga en längre tid med skalet som färgen byter skepnad till bärnsten/orange.
Översikt
Druvor
100% Gewurstraminer
Klassificering
Frankrike Languedoc-Roussillon Limoux
Geografi
Limoux, Languedoc
Smaktyp
Modern
Karaktär
Kryddig gewurz med inslag av ingefära, apelsinzest och kanel med härlig tanninstruktur i avslutet.
Passar till
Asiatiska köket eller hårda smakrika ostar!
Serveringstemperatur
9-11
Odlingsform
Ekologiskt odlat
Produkttyp
Orangevin
Övrigt
Sipiona det ursprungliga namnet på byn där vinet görs.
Framställning
Druvorna skördades 3:e veckan i september och fördes omedelbart till öppen tankar i rostfritt stål. 2 veckors skalmaceration med stansning varannan dag. Efter naturlig jäsning överfördes musten till slutna rostfria ståltankar. Buteljeringen skedde sedan 2:a veckan november. Ingen svavel, ingen filtrering och bara naturlig jäst.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Kork
Förpackningstyp
Glasflaska
Total produktion
1200
Vingård
Egna odlingar, ej namngivna
Jordmån
Kalkrik, lera
Altitud
310 m.ö.h
Skördemetod
Handskörd
Socker
1g/l
Syra
3.54g/l
