Begude

Begude Orange Gewurstraminer Wine Sipiona Begude Vegan

  • 2021
  • Frankrike
  • Languedoc
  • 750ml
  • 13,5%
  • Nr 999020901

196 kr

Orangevin görs på gröna druvor men påminner om tekniken för hur man tillverkar rött vin. Det är när druvorna får ligga en längre tid med skalet som färgen byter skepnad till bärnsten/orange.

Översikt

Druvor

100% Gewurstraminer

Klassificering

Frankrike Languedoc-Roussillon Limoux

Geografi

Limoux, Languedoc

Smaktyp

Modern

Karaktär

Kryddig gewurz med inslag av ingefära, apelsinzest och kanel med härlig tanninstruktur i avslutet.

Passar till

Asiatiska köket eller hårda smakrika ostar!

Serveringstemperatur

9-11

Odlingsform

Ekologiskt odlat

Produkttyp

Vitt vin

Övrigt

Sipiona det ursprungliga namnet på byn där vinet görs.

Framställning

Druvorna skördades 3:e veckan i september och fördes omedelbart till öppen tankar i rostfritt stål. 2 veckors skalmaceration med stansning varannan dag. Efter naturlig jäsning överfördes musten till slutna rostfria ståltankar. Buteljeringen skedde sedan 2:a veckan november. Ingen svavel, ingen filtrering och bara naturlig jäst.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Kork

Förpackningstyp

Glasflaska

Total produktion

1200

Vingård

Egna odlingar, ej namngivna

Jordmån

Kalkrik, lera

Altitud

310 m.ö.h

Skördemetod

manual

Socker

1g/l

Syra

3.54g/l