Pauly
Pauly Mosel Riesling Trocken Tres Naris Vegan
- 2023
- Tyskland
- Mosel
- 750ml
- 11,5%
- Nr 7456001
- Nr 7456001
219 kr
169 kr
Paulys Riesling Tres Naris är firmans grundbult och vinet balanserar exakt mellan torr, stram fruktighet och fina mineraltoner från regionens klassiska skifferjordar. Namnet betyder Tre Näsor och åsyftar de tre generationerna Pauly som ligger bakom vinet.
Denna Stelvinförslutna, moderna Rieslingversion visar på ett tydligt vis upp vinmakaren Axel Paulys kunnande och hans idé om hur moderna Moselviner ska smaka.
Översikt
Sortiment
BS
Druvor
100% Riesling
Geografi
Vingårdarna ligger i mellersta Mosel.
Karaktär
Lätt, frisk och elegant smak med delikata drag av vit persika, gröna äpplen och limejuice. Positiv eftersmak med pigg mineralton.
Passar till
Fisk- och skaldjursrätter i de flesta former, t.ex. Stekt aborre med gremolata.
Serveringstemperatur
8°C
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Skördas för hand i början av oktober. Försiktig pneumatisk helklaspressning följt av jäsning med hjälp av naturlig och odlad jäst under ca 2 veckor vid kontrollerad temperatur.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Screw cap
Förpackningstyp
Flaska
Vingård
Lieserer Schlossberg, Bernkasteler Kardinalsberg
Jordmån
Röd och blå Skiffer 150 m.ö.h
Skördemetod
Handskörd
Skördeuttag per ranka
2 kg per ranka
Socker
8g/l
Syra
7g/l
