Clos du Calvaire
Clos du Calvaire Chateauneuf Du Pape Le Hurlevent
- 2023
- Frankrike
- Rhone
- 750ml
- 14,5%
- Nr 229101
- Nr 229101
259 kr
215 kr
Le Hurlevent betyder ‘ylande vind’, en träffande beskrivning av Mistralen – den kraftiga, torra nordvinden som sveper genom södra Frankrike. Mistralen håller vingårdarna svala och torra, minskar risken för sjukdomar och bidrar till friskare druvor med tydligare aromer och högre koncentration
Översikt
Druvor
80% Grenache , 10% Syrah, 10% Cinsault
Klassificering
Chateauneuf-du-Pape Frankrike Rhônedalen
Geografi
Clos du Calvaire håller till i Châteauneuf-du-Pape, mitt i södra Rhône-dalen i Frankrike. Egendomen ligger i hjärtat av appellationen, omgiven av de klassiska rullstensfälten (galets roulés) och utspridda vingårdslägen runt byn.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
En nyanserad och kryddig smakbild där skogshallon, lavendel och blåbär möter vitpeppar, timjan och en ton av lagerblad.
Passar till
Det här vinet funkar riktigt bra till grillat lamm, kryddiga korvar, rustika kycklingrätter eller vegetariska rätter med svamp och örter. Även perfekt till en smakrik ratatouille eller mat med provensalska toner.
Serveringstemperatur
16-18
Produkttyp
Rött vin
Detaljer
Antal per kolli
12
Förslutning
Naturkork
Förpackningstyp
Glasflaska
Jordmån
Rullstenar, sand, kalksten, röd sandsten och lera. Rullstenarna ger värme och koncentration, sanden bidrar med elegans och mjukare tanniner, kalkstenen ger frisk syra och mineralitet, röd sandsten tillför kryddighet och aromdjup, medan leran står för struktur och kraft.
Skördemetod
Handskörd
Socker
0.5g/l
Syra
3.2g/l
