Huia

Huia Organic Pinot Noir Eko Vegan

  • Nya Zeeland
  • 750ml
  • 13%
  • Nr 7894101
  • Nr 7894101

269 kr

217 kr

Äkta paret Claire och Mike Allan köpte egendomen på Rapaura Road 1990 och började plantera vinrankor 1994. Majoriteten av druvorna till Huia Pinot Noir kommer från Brancott Valley. Vinrakorna är en blandning av de först satta rankorna och några har bara varit i jorden ett drygt decennium.

Huia Pinot Noir är fullpackad av mörk och röd frukt med en hint av rökighet i doften. Smaken präglas av mörka körsbär med en ton av kryddor, choklad och vanilj. Gott!

Översikt

Druvor

100 % Pinot Noir

Geografi

Marlborough ligger nordöst på Nya Zealands södra ö.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Toner av mörk röd frukt och lätt rökig i doften. I smaken mörka körsbär, toner av björnbär, kryddor, choklad och vanilj. En mycket välbalanserad Pinot Noir!

Passar till

Gör som producenten själv föreslår och servera tillsammans med Pinot Noir bräserad Lammkotlett, couscous & gremolata.

Serveringstemperatur

14-16°C

Odlingsform

Biodynamiskt odlat Ekologiskt odlat

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Druvorna handplockas, efter 4 dagars maceration tillsätts en specifik jäst och fermenteringen börjar. Efter två veckor pressas druvorna och skalet tas bort sedan sker den malolaktiska fermenteringen och lagringen på flaska.

Detaljer

Antal per kolli

12

Förslutning

Screw cap

Vingård

Egna odlingar, ej namngivna i Brancott Valley

Vingårdarna planterades

1994-2006

Jordmån

Stenlig lerjord

Skördemetod

manual

Socker

1g/l

Syra

6g/l