Huia
Huia Hunky Dory Pinot Noir Eko Vegan
- 2022
- Nya Zeeland
- Marlborough
- 750ml
- 13%
- Nr 7109001
- Nr 9016602
239 kr
Äkta paret Claire och Mike Allan köpte egendomen på Rapaura Road 1990 och började plantera vinrankor 1994. Hunky Dory Pinot Noir är basvinet från Huia och definitivt en version att njuta både med och utan mat. Frukten är kliniskt ren utan att vara själlös och innehåller en hälsosam dos strävhet samt fruktsyra präglad av det svala klimatet.
Översikt
Druvor
100 % Pinot Noir
Klassificering
Marlborough Nya Zeeland
Geografi
Marlborough ligger i nordöstra hörnet av Sydön
Smaktyp
Modern
Karaktär
I doften fina toner av mörka plommon, körsbär samt en hint av kryddor och vanilj. I smaken mörka körsbär, hallon och jordgubbsfrisk smak med mjuka tanniner, frisk syra och en försiktig knuff ek. Druvtypisk och klingande ren eftersmak med schysst längd.
Passar till
Supergott till grillad fisk med enklare tillbehör eller till milda kött- och fågelrätter, t.ex. Kalvfilé med smörstekta kantareller. Claire och Mike rekommenderar kanapéer med biff och pepparrot. Funkar till mycket helt enkelt!
Serveringstemperatur
16°C
Odlingsform
Biodynamiskt odlat Ekologiskt odlat
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Musten jäser vid kontrollerad temperatur under två veckor följt av pressning och malolaktisk jäsning i ståltank. Vinet lagras i tank och begagnade ekfat (50/50) under 9 månader innan buteljering.
Detaljer
Antal per kolli
12
Förslutning
Screw cap
Total produktion
40.000
Vingård
Strawlodge, Andahlane och Tobermore
Vingårdarna planterades
1994 och framåt
Jordmån
Leriga och steniga jordar
Altitud
30 m.ö.h
Skördemetod
Maskinskörd
Skördeuttag per ranka
2,5 kg per ranka
Socker
3g/l
Syra
6g/l
