Huia

Huia Hunky Dory Pinot Noir Eko Vegan

  • Nya Zeeland
  • 750ml
  • 13%
  • Nr 9016602

265 kr

184 kr

Äkta paret Claire och Mike Allan köpte egendomen på Rapaura Road 1990 och började plantera vinrankor 1994. Hunky Dory Pinot Noir är basvinet från Huia och definitivt en version att njuta både med och utan mat. Frukten är kliniskt ren utan att vara själlös och innehåller en hälsosam dos strävhet samt fruktsyra präglad av det svala klimatet.

Översikt

Druvor

100 % Pinot Noir

Klassificering

Marlborough

Geografi

Marlborough ligger i nordöstra hörnet av Sydön

Smaktyp

Modern

Karaktär

I doften fina toner av mörka plommon, körsbär samt en hint av kryddor och vanilj. I smaken mörka körsbär, hallon och jordgubbsfrisk smak med mjuka tanniner, frisk syra och en försiktig knuff ek. Druvtypisk och klingande ren eftersmak med schysst längd.

Passar till

Supergott till grillad fisk med enklare tillbehör eller till milda kött- och fågelrätter, t.ex. Kalvfilé med smörstekta kantareller. Claire och Mike rekommenderar kanapéer med biff och pepparrot. Funkar till mycket helt enkelt!

Serveringstemperatur

16°C

Odlingsform

Biodynamiskt odlat Ekologiskt odlat

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Musten jäser vid kontrollerad temperatur under två veckor följt av pressning och malolaktisk jäsning i ståltank. Vinet lagras i tank och begagnade ekfat (50/50) under 9 månader innan buteljering.

Detaljer

Antal per kolli

12

Förslutning

Screw cap

Total produktion

40.000

Vingård

Strawlodge, Andahlane och Tobermore

Vingårdarna planterades

1994 och framåt

Jordmån

Leriga och steniga jordar

Altitud

30 m.ö.h

Skördemetod

machine

Skördeuttag per ranka

2,5 kg per ranka

Socker

3g/l

Syra

6g/l