Huia
Huia Organic Pinot Noir Eko Vegan
- 2019
- Nya Zeeland
- Marlborough
- 750ml
- 13%
- Nr 7894101
- Nr 7894101
257 kr
Äkta paret Claire och Mike Allan köpte egendomen på Rapaura Road 1990 och började plantera vinrankor 1994. Majoriteten av druvorna till Huia Pinot Noir kommer från Brancott Valley. Vinrakorna är en blandning av de först satta rankorna och några har bara varit i jorden ett drygt decennium.
Huia Pinot Noir är fullpackad av mörk och röd frukt med en hint av rökighet i doften. Smaken präglas av mörka körsbär med en ton av kryddor, choklad och vanilj. Gott!
Översikt
Druvor
100 % Pinot Noir
Geografi
Marlborough ligger nordöst på Nya Zealands södra ö.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Toner av mörk röd frukt och lätt rökig i doften. I smaken mörka körsbär, toner av björnbär, kryddor, choklad och vanilj. En mycket välbalanserad Pinot Noir!
Passar till
Gör som producenten själv föreslår och servera tillsammans med Pinot Noir bräserad Lammkotlett, couscous & gremolata.
Serveringstemperatur
14-16°C
Odlingsform
Biodynamiskt odlat Ekologiskt odlat
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Druvorna handplockas, efter 4 dagars maceration tillsätts en specifik jäst och fermenteringen börjar. Efter två veckor pressas druvorna och skalet tas bort sedan sker den malolaktiska fermenteringen och lagringen på flaska.
Detaljer
Antal per kolli
12
Förslutning
Screw cap
Vingård
Egna odlingar, ej namngivna i Brancott Valley
Vingårdarna planterades
1994-2006
Jordmån
Stenlig lerjord
Skördemetod
Handskörd
Socker
1.5g/l
Syra
6.3g/l
