Uvas Felices
Uvas Felices El Hombre Bala Vegan
- 2021
- Spanien
- La Mancha
- 750ml
- 14,5%
- Nr 999014601
249 kr
Vinet studsar in i gommen likt en mänsklig kanonkula skjuts ut med ett skott! Därav namnet ”El Hombre bala”, den mänskliga kanonkulan.
Översikt
Druvor
Garnacha 98%, Cariñena 2%
Klassificering
Spanien Vinos de Madrid
Smaktyp
Modern
Karaktär
Intensiv och vacker färg av mörkt granatäpple med underbar doft av fin frukt som krusbär, körsbär och hallon kombinerat med blommiga toner som påminner om viol och aromatiska örter.
Silkeslen smak av röda bär, citronskal, rosmarin och jordgubbar med avslutande fin längd och struktur.
Passar till
Passar bra till både kalv och välhängd entrecote. Medelfyllig, bärig och mjukt fruktig som också matchas väl ihop med hetta.
Serveringstemperatur
16
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Jäsning sker i öppna begagnade "foudres", med hjälp av inhemsk naturlig jäst (hela klasar). Därefter lagring i 14 månader i nya samt begagnade franska fat. Vinet slutlagras på flaska i 6 månader.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Kork
Förpackningstyp
Glasflaska
Total produktion
25500
Vingård
Castaños del Cincho, Peña Muñana och Los Barrancos
Vingårdarna planterades
1960-1980
Jordmån
Näringsfattig jord, granit med inslag av sand, kvarts och kiseldioxid
Altitud
850 möh
Skördemetod
Handskörd
Socker
0.5g/l
Syra
5.2g/l
