Uvas Felices

Uvas Felices El Hombre Bala Vegan

  • 2018
  • Spanien
  • Madrid
  • Nr 999014601

199 kr

Vinet studsar in i gommen likt en mänsklig kanonkula skjuts ut med ett skott! Därav namnet ”El Hombre bala”, den mänskliga kanonkulan.

Översikt

Druvor

Garnacha 98%, Cariñena 2%

Klassificering

Spanien Vinos de Madrid

Smaktyp

Modern

Karaktär

Intensiv och vacker färg av mörkt granatäpple med underbar doft av fin frukt som krusbär, körsbär och hallon kombinerat med blommiga toner som påminner om viol och aromatiska örter.
Silkeslen smak av röda bär, citronskal, rosmarin och jordgubbar med avslutande fin längd och struktur.

Passar till

Passar bra till både kalv och välhängd entrecote. Medelfyllig, bärig och mjukt fruktig som också matchas väl ihop med hetta.

Serveringstemperatur

16

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Jäsning sker i öppna begagnade "foudres", med hjälp av inhemsk naturlig jäst (hela klasar). Därefter lagring i 14 månader i nya samt begagnade franska fat. Vinet slutlagras på flaska i 6 månader.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Kork

Förpackningstyp

Glasflaska

Total produktion

25500

Vingård

Castaños del Cincho, Peña Muñana och Los Barrancos

Vingårdarna planterades

1960-1980

Jordmån

Näringsfattig jord, granit med inslag av sand, kvarts och kiseldioxid

Altitud

850 möh

Skördemetod

manual

Socker

0.5g/l

Syra

5.2g/l

93+ Parker