Översikt

Sortiment

BS

Druvor

70 % Chardonnay, 30 % Weisburgunder

Klassificering

Niederösterreich Österrike

Geografi

Niederösterreich ligger i nordöstra Österrike och omger Vienna. Landskapet varierar från alpina höjder i väster till böljande vinodlingar och öppnare slätter i öster.
Donau skär genom regionen och skapar viktiga vinområden med terrasserade sluttningar. Klimatet är en blandning av svalt alpint och varmare kontinentalt, vilket ger goda förutsättningar för vinodling med tydlig friskhet och struktur.

Karaktär

Frisk och livlig karaktär med fin mousse och tydlig syra. Aromerna går mot citrus, grönt äpple och vita stenfrukter, med inslag av brödighet och lätt jästighet från lagringen på jästfällningen.
Stilen är torr, lätt och något rustik på ett charmigt sätt, med en naturlig och ofiltrerad känsla som ger vinet energi och personlighet.

Passar till

passar utmärkt som aperitif, men gör sig också bra till lättare rätter där friskhet och syra får spela mot maten. Det är ett fint val till skaldjur, ostron och fisk, samt till fräscha sallader eller rätter med citrus och örter.
Den livliga moussen och den torra, friska stilen fungerar även bra till enklare snacks som chips, salta nötter eller friterade tilltugg, där vinets energi och lätthet balanserar sälta och fett.

Odlingsform

Ekologiskt odlat

Produkttyp

Mousserande vin