La Crema
La Crema Monterey Pinot Noir Vegan
- 2019
- USA
- Kalifornien
- 750ml
- 13,5%
- Nr 76399
- Nr 7639901
315 kr
Från det svala Monterey kommer denna version signerad vinmakaren Elizabeth Grat-Douglas. Hon separerar samtliga vingårdslotter och använder numera en del hela klasar för en extra tannindimension.
Utökad ”hang time” som är möjligt i och med det svala klimatet genererar extra allt i denna snitsiga Pinot Noir som är både druv- och regionstypisk. Monterey är kanske inte lika känt som t.ex. Russian River Valley, men välgjorda viner härifrån håller samma kvalitet till lägre pris. La Crema Monterey Pinot Noir har därför ett mycket svårslaget prisvärde.
Översikt
Druvor
100% Pinot Noir
Klassificering
Monterey
Geografi
Monterey är beläget nära havet, söder om Santa Cruz Mountains.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Knappt medelfyllig, elegant men likväl fruktintensiv smak där mogna körsbär och hallon spelar förstafiolen. En lagom dos ek samt livgivande syra kompletterar kalaset. Gott nu och flera år till.
Passar till
En grytstekt fågel... En grillad Salmalax... Användbart!
Serveringstemperatur
14-16°C
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Druvorna plockades på natten eller tidigt i gryningen. Kallmaceration under 3 dagar på 9 grader vinet jäste i i ståltank följt av lagring i 8 månader på 100 % franska ekfat varav 17 % nya.
Detaljer
Antal per kolli
6
Vingård
Egna odlingar, ej namngivna
Antal rankor per hektar
4.000
Altitud
100 m.ö.h
Skördemetod
Handskörd
Skördeuttag per ranka
1,6 kg/ranka
Socker
1g/l
Syra
5g/l
