La Crema
La Crema Monterey Chardonnay
- 2020
- USA
- Kalifornien
- 750ml
- 13,5%
- Nr 76936
- Nr 7693601
289 kr
La Cremas fint fruktiga Monterey Chardonnay blandar frukt från Arroyo Seco och det svalare Monterey. Tre olika kloner; Clone 4, Dijon och Rued, genererar komplexitet och en påtagligt aromatisk profil med naturligt mjuk textur.
Vinmakaren Elizabeth Grant-Douglas beskriver vinet som klassiskt där doften domineras av honungsmelon, ananas och vanilj. Smaken innehåller vita persikor, karamell med skön mineralitet och avslutet limejuicefriskt och ihållande. Vi håller med henne till 100%!
Översikt
Druvor
100% Chardonnay
Klassificering
Monterey
Geografi
Monterey ligger nära havet, söder om Santa Cruz Mountains.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Medelfyllig, mycket druvtypisk smak med inslag av melon, papaya, lätt knäckiga fat och kryddiga mineraltoner. Frisk och fräsch finish med rakryggad fruktighet och citrusaktig syra.
Passar till
En grillad citronkyckling eller stekt fisk med skirat smör bör vara toppen!
Serveringstemperatur
10°C
Produkttyp
Vitt vin
Framställning
Direkt pressning följt av 24 timmars naturlig klarning. Därefter jäsning i huvudsakligen franska fat, 20% nya, i vilka vinet lagrades 6 månader tillsammans med jästfällningen.
Detaljer
Antal per kolli
6
Vingård
Egna odlingar, ej namngivna
Antal rankor per hektar
4.000
Altitud
100 m.ö.h
Skördemetod
Handskörd
Skördeuttag per ranka
2 kg per ranka
Socker
2g/l
Syra
6g/l
