Ferraton

Ferraton Chateauneuf Du Pape Le Parvis Vegan

  • Frankrike
  • Rhone
  • 750ml
  • 12,5%
  • Nr 999015501

279 kr

Namnet ”Le Parvis” är ett lokalt naman på det berömda kapellet ”St Theodoric” i Chateauneuf du Pape.

Översikt

Druvor

85% Grenache 15% Syrah /Mourvedre

Klassificering

Chateauneuf-du-Pape Frankrike Rhônedalen

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Komplex och subtil, aromer av körsbär, plommon, med inslag av rostat kaffe och kanel.
Fina och mjuka, mogna tanniner med smak chark, läder, kryddor och örter som rosmarin, lavendel och timjan.

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Druvorna skördas för hand och läggs varsamt i små korgar för att undvika krosskador på väg till vineriet.
Jäsning sker sedan i stora tonneaux där så kallad pumpning over teknik används för att utvinna så mycket aromer som möjligt.
Maceration varar sedan i cirka 20 dagar vid en temperaturer av 25-30 ° C.
Efter följande lagring sker i stora ekfat och kärl i 12 till 15 månader.

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Naturkork

Förpackningstyp

Flaska

Jordmån

Terrasserade odlingar med ett lager av de berömda runda stenarna (Galette) som kommer från Rhône-floden. I den djupare delen av jorden hittar man röd lera.

Skördemetod

machine

Socker

1.20g/l

Syra

3.07g/l