Ferraton
Ferraton Chateauneuf Du Pape Le Parvis Vegan
- 2021
- Frankrike
- Rhone
- 750ml
- 15%
- Nr 999015501
379 kr
Namnet ”Le Parvis” är ett lokalt naman på det berömda kapellet ”St Theodoric” i Chateauneuf du Pape.
Översikt
Druvor
85% Grenache 15% Syrah /Mourvedre
Klassificering
Chateauneuf-du-Pape Frankrike Rhônedalen
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Komplex och subtil, aromer av körsbär, plommon, med inslag av rostat kaffe och kanel.
Fina och mjuka, mogna tanniner med smak chark, läder, kryddor och örter som rosmarin, lavendel och timjan.
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Druvorna skördas för hand och läggs varsamt i små korgar för att undvika krosskador på väg till vineriet.
Jäsning sker sedan i stora tonneaux där så kallad pumpning over teknik används för att utvinna så mycket aromer som möjligt.
Maceration varar sedan i cirka 20 dagar vid en temperaturer av 25-30 ° C.
Efter följande lagring sker i stora ekfat och kärl i 12 till 15 månader.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Naturkork
Förpackningstyp
Flaska
Jordmån
Terrasserade odlingar med ett lager av de berömda runda stenarna (Galette) som kommer från Rhône-floden. I den djupare delen av jorden hittar man röd lera.
Skördemetod
Maskinskörd
Socker
1.20g/l
Syra
3.07g/l
