Bodegas Villa Conchi
Bodegas Villa Conchi Villa Conchi Cava Brut Blush Rosé Vegan
- Spanien
- Katalonien
- 750ml
- 12%
- Nr 56843
- Nr 5684301
149 kr
124 kr
Villa Conchi Rosé Blusch är en elegant rosé cava som är något ljusare i färgen tack vare en kortare skalkontakt.
Vinet är gjort på den röda druvan Trepat som ger doft och smak av röda bär som jordgubbar, hallon. Ofta med fördel använd till roséviner och odlas mest i Katalonien.
Översikt
Druvor
100% Trepat
Klassificering
Cava Katalonien Spanien
Geografi
Vila-Rodona
Smaktyp
Modern
Karaktär
Frisk, torr och rödbärig med en härlig mousse.
Passar till
Passar utmärkt på egen hand som aperitif eller till eleganta och friska rätter.
Serveringstemperatur
8-10
Odlingsform
Alla odlingsformer
Produkttyp
Mousserande vin
Framställning
Druvorna skördas för hand andra veckan i september. Skörden transporteras i korgar som väger 25-30 kg till vineriet där druvorna snabbt kyls ned till 15ºC för att undvika att skalen färgar av sig för mycket på musten. Musten pressas sedan mycket försiktigt för att undvika för mycket tanniner. Jäst tillsätts, jäsningen startas under 16ºC för att bevara aromer. Andra jäsningen sker i den svala källaren i 15º-17ºC på jästfällningen i ca 12 månader. När vinet jäst klart avlägsnas den döda jästen och liquor of expedition tillsätts.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Champagnekork
Förpackningstyp
Glasflaska
Skördemetod
Maskinskörd
Socker
12g/l
Syra
5.4g/l
