Can Blau

Can Blau Blau

  • Spanien
  • 750ml
  • 14%
  • Nr 7295301
  • Nr 7295301

139 kr

112 kr

Blau är basvinet från Can Blau. Det coola med samtliga viner från Can Blau är att de baseras på Cariñena från gamla rankor samt Garnacha planterade på regionens berömda skifferjordar. Syrah utgör ett logiskt komplement vilket sammantaget gör vinerna både spännande och komplexa.

Vinmakningen är tveklöst modern men utan att vinerna förlorar fotfästet i den lokala myllan. Blau har därför en tydlig mineralitet som ger frukten en ny dimension och adderar intresse till denna synnerligen prisvärda spanjor.

Översikt

Sortiment

BS

Druvor

50% Cariñena, 25% Syrah, 25% Garnacha

Klassificering

Montsant DO

Geografi

Montsant ligger dygt 20 mil söder om Barcelona.

Smaktyp

Modern

Karaktär

Drygt medelfyllig smak med sköna tanniner, fin syra och pikant mineralitet. Den mörka körsbärsfrukten kompletteras med kryddiga aromer, en knuff fat och en närmast floral ton. Läckert och överraskande finessrikt avslut.

Passar till

Kul alternativ till en vällagad husman, t.ex. Köttbullar med gräddsås.

Serveringstemperatur

16-18 ºC

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Rött vin

Framställning

Druvsorterna vinifieras separat i ståltankar med överpumpning under 10 dagar. Efter pressning blandas vinerna och lagras i franska ekfat i 4 månader innan de buteljeras.

Detaljer

Antal per kolli

12

Total produktion

90.000

Vingård

Egna odlingar, ej namngivna

Jordmån

Lera, skiffer och grus

Antal rankor per hektar

3.500

Altitud

600 m.ö.h.

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

1,0 kg per ranka

Socker

2g/l

Syra

6g/l

Tidigare årgångar:
88/100 p. ”This crowd-pleasing effort delivers a big mouthful of fruit along with notes of mineral, lavender, blueberry, and plum. Forward, tasty, and well-balanced, it is an excellent value…” www.erobertparker.com, Jay Miller