Union Vinicola del Este

Union Vinicola del Este Bodegas Pequenos Cava Brut Ecológico Eko Vegan

  • Spanien
  • Katalonien
  • 750ml
  • 11,5%
  • Nr 999014701

101 kr

Här levererar den hyfsat unga och nya producenten Union Vinicola del Este en oerhört prisvärd Cava som dessutom är ekologiskt certifierad!

Viktigt i all vinproduktion är balansen mellan syra, socker och alkohol. I varma klimat är det därför viktigt och faktiskt helt avgörande att vingårdarna ligger så högt upp som möjligt.

Detta för att vinrankan bygger upp syra på natten då det är svalt och fruktsocker på dagen när det blir varmt. Dessa temperaturväxlingar skapar den avgörande balansen mellan syra och sötma.

 

Översikt

Druvor

75% Macabeo 25% Chardonnay

Klassificering

Cava Katalonien Spanien

Geografi

Union Vinicola del Este förvaltar vingårdar i regionen Requena, som ligger väster om Valencia

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Uttrycksfull och härlig doft av gröna äpplen, päron, vita stenfrukter. Klassiskt smak av äpplen, päron, grapefrukt med frisk syra, bra avslutande bra mousse.

Passar till

Aperitifer, fisk & skaldjur, asiatisk mat.

Serveringstemperatur

9-11 grader

Odlingsform

Ekologiskt odlat

Produkttyp

Mousserande vin

Detaljer

Antal per kolli

6

Förslutning

Naturkork

Förpackningstyp

Glasflaska

Skördemetod

machine

Socker

8.7g/l

Syra

5.8g/l