Vignerons Proprietes Associes
Vignerons Proprietes Associes Domaine De Mon Pere Costieres De Nimes Eko Vegan
- 2023
- Frankrike
- Rhone
- 750ml
- 13,5%
- Nr 999033901
129 kr
Costières de Nîmes ligger längst söderut i Rhône, nära Camargue och Medelhavet. Här möts Rhône och Languedoc – både i klimat och karaktär. Solen är stark, men mistralvinden svalkar och ger druvorna friskhet. Jordarna består av runda stenar, så kallade galets roulés, som lagrar värme och hjälper druvorna mogna, precis som i Châteauneuf-du-Pape.
De röda vinerna görs främst på Grenache och Syrah och är kryddiga, örtiga och fruktiga med en fin fräschör.
Området har länge haft en stark ekologisk profil och många producenter arbetar hållbart. Costières de Nîmes fick sin AOC-status 1986 och räknas sedan 2004 officiellt till Rhône, även om det geografiskt hör till Languedoc. Resultatet är viner med Rhône-stil men med Languedocs värme – kraftiga, balanserade och fulla av karaktär.
Översikt
Druvor
67% Syrah; 33% Grenache
Klassificering
Costieres de Nimes Frankrike Rhônedalen
Geografi
Egendomen ligger i Rhonedalen, några kilometer söder om Nîmes, i hjärtat av Costières de Nîmes.
Här, på de klassiska steniga terrasserna som formats av Rhônefloden, gynnas vinrankorna av varma medelhavsvindar och svalkande mistral, vilket ger fruktiga men samtidigt friska viner.
Smaktyp
Klassisk
Karaktär
Vinet har en vacker granatröd färg och en doft av violer och svarta vinbär. Smaken är elegant och välbalanserad med frukt, syra och tanniner i perfekt harmoni.
Passar till
Perfekt till vitt kött, grillade rätter, som aperitif eller till en välkomponerad ostbricka.
Serveringstemperatur
16-18
Odlingsform
Ekologiskt odlat
Produkttyp
Rött vin
Framställning
Druvorna skördas i september–oktober och avstjälkas innan de genomgår thermovinification – en metod där druvorna snabbt upphettas för att maximera aromutvecklingen. Resultatet blir ett vin med intensiv frukt och en tydligt aromatisk profil.
Detaljer
Antal per kolli
6
Förslutning
Naturkork
Förpackningstyp
Glasflaska
Jordmån
Jordmånen är typisk för Costières de Nîmes – stora, runda stenar från de gamla alluviala avlagringarna efter floderna Rhône och Durance. Dessa steniga terrasser lagrar värme under dagen och avger den långsamt under natten, vilket bidrar till druvornas mognad och vinernas djupa, fruktiga karaktär.
Antal rankor per hektar
4000
Altitud
100 m ö.h
Skördemetod
Maskinskörd
Skördeuttag per ranka
60 hl/ha
Socker
0.6g/l
Syra
3g/l