Mas de Lavail

Mas de Lavail Maury Expression (375 Ml)

  • Frankrike
  • 370ml
  • 16%
  • Nr 1
  • Nr 9012693

106 kr

AOC Maury är en av Frankrikes bäst bevarade hemligheter. Anledningen är att inom appellationen produceras ett starkvin som tillhör världens främsta. Så varför då ”så ute”? Tyvärr gäller det samtliga spritförstärkta viner oavsett ursprung…

MEN… Maury är på väg mot en mindre renässans och detta beror på hela världens enorma hunger efter kvalitetchoklad! De intensivt fruktiga och söta starkvinerna från Maury tillhör de absolut bästa följeslagarna till diverse chokladkreationer.

OCH… Maury är också kompis med de flesta blå mögelostar.

Översikt

Druvor

100% Grenache

Klassificering

Maury AOC

Geografi

Vingårdarna ligger centralt inom appellationen Maury i södra Frankrike.

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Fyllig, söt med intensiva toner av jordgubbar, hallon och björnbär. Ungdomligt aromatisk med bred mitt och maffig finish.

Passar till

Excellent följeslagare till diverse chokladefterrätter, gärna i kombination med röda bär, t.ex. Hallontryffel

Serveringstemperatur

16°C

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Sött vin

Framställning

Druvorna krossas och jäser i rostfria ståltankar till ca 6% alkohol då druvsprit tillsätts som helt avbryter jäsningen. Vinet lagras i ståltankar fram till buteljering

Detaljer

Antal per kolli

12

Total produktion

15.000

Vingård

Egna odlingar

Vingårdarna planterades

1930-talet

Jordmån

Kalkrik lera med inslag av skiffer

Antal rankor per hektar

2500

Altitud

300 m.ö.h.

Skördemetod

manual

Skördeuttag per ranka

700 gram/ranka

Socker

80g/l

Syra

5g/l