FIORE

FIORE Moscato Dasti Fiore

  • Italien
  • 750ml
  • 5,5%
  • Nr 9039107

106 kr

I hjärtat av Langhekan du hitta Bosio, i en värld där teknik och landsbygdens tradition samexistera.
1967 beslutade sig Egidio och Angela att tillsammans starta ett vinhus som skulle byggas med ödmjukhet och uthållighet som grundpelare. Att inte försöka nå framgång omedelbart utan att med hårt arbete och genom att satsa på kvalitet så skulle bästa resultat nås. 
Idag omfattar företaget 60 hektar med lägen främst inom S. Stefano Belbo men också i Castiglione Tinella, Mango, Costigliole d’Asti och Castagnole Lanze.
Denna framgång är resultatet av hårt arbete från tre generationer och idag är det Edigo och Angelas barnbarn  Valter Bosio som är vinmakare
Valter kallar sig själv för ”En riktig man från bergen, bunden till sina rötter, men med ett öppet sinne och respekt för terroir”
Till hjälp i vineriet har Valter sin son, Luca doktorand i vinmakning som bidragit med en våg av ungdomlig friskhet och nyheter både tekniska och kommersiella områden.

Översikt

Druvor

100 % Moscato

Klassificering

Moscato d'Asti D.O.C.G

Geografi

Asti ligger i Piemonte i norra Italien

Smaktyp

Klassisk

Karaktär

Söt och pärlande, druvig doft och smak med klassiska inslag av fläderblom, tropisk frukt och gula plommon. Generöst, rent och snyggt.

Passar till

Perfekt som en aperitif eller till slutet av måltiden tillsammans med frukt, lagrade ostar eller hasselnötskaka.

Odlingsform

Alla odlingsformer

Produkttyp

Sött vin

Framställning

Avstjälkas och fermenteras i 5 dagar utan skal på ståltank på låg temperatur (15°C). Lagrad 2 månader på sin egen jästfällning.

Detaljer

Antal per kolli

6

Vingård

Astiområdet, Santo Stefano Belbo

Jordmån

Lera och Kalksten

Antal rankor per hektar

5000

Altitud

200-300 m.ö.h.

Skördemetod

manual

Socker

130g/l

Syra

6g/l